Albor
Vinificato in acciaio, permanenza di 5 mesi nei serbatoi, affinamento in bottiglia. All’olfatto offre sentori di mela verde, ananas, banana e fiori bianchi, al palato grande freschezza ed acidità. Minerale e sapido, si protende in un lungo finale coerente e piacevole
Se ne suggerisce l’abbinamento con piatti di mare o carni bianche, formaggi freschi e di media stagionatura, salumi grassi dalla breve stagionatura.
- VITIGNO – Bombino bianco 100%
- GRADO ALCOLICO – 12.50%
- ZONA – SAN SEVERO | FG
- Resa per ettaro – 80 q.li
- Bottiglie prodotte – 10.000
- Vendemmia – metà Settembre
- Terreno – medio impasto
- Colore – giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
- Temperatura di servizio – 12 gradi centigradi